品質嚴選

採用最高等非基因改造黃豆及
獨門配方手作豆花,
以甘蔗提煉熬製的『甘蔗冰沙』,
取代了碎冰與糖水,
與豆花譜出完美戀曲,
讓豆香甘醇挑動人們的味蕾。

傳承世代

創辦人莊水從民國五十四年
開始製作豆花,五十年來堅持
以古法製作每一樣產品,
不加色素與香料,
保持豆花柔嫩中帶著緊緻之口感。
依靠豆花攤車被撫養長大的
莊家四姊妹,現今更傳承
父親之理念,讓這份傳統
好味道繼續在新世代蔓延。

手工原味

台灣味是一種人情味、
單純味、樸實味,
小時候一碗豆花代表簡單的幸福,
印象中豆花始終是無瑕的白色,
粉粿不是亮黃而是透明茶色。
曾幾何時這種記憶中的美味
被科技的顏色與味道取代,
恢復『豆花本色』,復刻台灣味
便成為我們的核心理念。

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